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    1. 蕪湖名益餐飲管理有限公司

      名益6ST管理制度
      ①天天改進(jìn)   ②天天檢查
      定義:管理堅持正?;?、日?;?、習慣化、自然化、真實(shí)化,能提升自我品質(zhì)與效率
      目標:自我突破與追求卓越。
      執行重點(diǎn):集中精力、目標清晰,唯一。
      改善重點(diǎn):一勞永逸,安于現狀
      定義:創(chuàng )造一個(gè)具有良好習慣的工作場(chǎng)所,
      持續的、自律的執行規范標準。
      目標:定義管理、責任心培養、管理權下放,
      員工自信提升。
      執行重點(diǎn):承諾的事一定王超,看到就做,率先行動(dòng),
      下班前做6ST,問(wèn)責守時(shí)
      ③天天規范 ④天天清掃
      定義:采用一目了然的現場(chǎng)管理方案, 
      目標;將前6ST實(shí)施的成果制度化.規范化;建立
      經(jīng)常性的激勵制度;全面推出顏色的視覺(jué)管理法
      執行重點(diǎn):透明度、顏色和視覺(jué)管理、看板管理。
      改善重點(diǎn):責任不清 制度不全 執行力低下 制度不細化
      定義:維持工作場(chǎng)所無(wú)垃圾、無(wú)污垢、無(wú)褪色、 無(wú)油漬、無(wú)剝落、無(wú)生繡的狀態(tài),打掃用具定、清潔。
      執行重點(diǎn):每個(gè)人馬上清理物品不會(huì )使物品變臟。
      改善重點(diǎn):1打掃花費較長(cháng)的時(shí)間2.生產(chǎn)率的降低3.事故的來(lái)源 4.差錯產(chǎn)生的根本原因5.用品設施是要壽命降短
      ⑤天天規范 ⑥天天處理
        定義:將必要的物品加以定位,收放整齊、明確 標示、保持隨時(shí)可取用的狀態(tài),養成物歸原位的 習慣。
      執行目標:三定(定名、定位、 定置)
      執行重點(diǎn):現場(chǎng)物品的整理,先進(jìn)先出的原則,, 改善重點(diǎn):浪費找物品的時(shí)間,以為沒(méi)有了而過(guò)量購買(mǎi)。
        定義:區別工作現場(chǎng)中,必需品與非必需品,
      工作現場(chǎng)中保留必需品,要有丟的勇氣。
       執行目標:適物、適所、適位、適量
      執行重點(diǎn):1空間的浪費 2柜子、檔案夾的浪費 
      使用 3工作環(huán)境的惡化 4 壓力 5管理不必要物品的時(shí)間浪費
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